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双十一的营销策略怎么做才能尽得消费者欢心

更新时间:2019-05-27 13:10:55 编辑:长脖子妖怪 来源:奶茶加盟店 浏览量: 移动端访问

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在距离今年的双十一还有2天这个特殊的时期,很多奶茶店加盟商基本上都已经做好的准备,但也有人还在急得团团转。那么,到底双十一的营销策略要怎么做才能尽得消费者欢心呢?下面兜麦奶茶奶茶官网就来为大家分析一下吧。

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主题品牌营销

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这类营销更看重餐厅本身的品牌,而非以营销产品为目的。通过不间断的积累,加强消费者的记忆,如此品牌形象才能在消费者的心中拥有不可撼动的地位。

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品牌营销的核心是,要抓住品牌的核心符号。这可以是某个单品,也可以是一种自我的调性,抓住这一点,之后就可以坚定的保持这种鲜明的营销形式,也让消费者能够形成一种独家的意识,进而牢记品牌相关信息。

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以乐凯撒为例,说起榴莲披萨,想到的就是乐凯撒。乐凯撒将榴莲单品和品牌想结合在一起,融为一体,通过各类营销活动建立顾客的认知。而在这之前,这个品牌曾联合了深圳晚报,创造出全国独一份的榴莲味报纸,空前绝后的创意赚足了眼球。

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由于,榴莲比萨是该品牌的核心产品,也是其区别于市面上琳琅满目的披萨品牌的独特标志,那么,在此基础上进行的脑洞创作就变得非常有意义。

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乐凯撒的营销手段是用吸引人的方式,强化品牌形象。我们还可以从品牌赋能的角度入手,比方说良品铺子。

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良品铺子有一次在双十一期间独家策划了一场主题活动,这种营销现在也能在三只松鼠的营销计划中看到,那就是买家在其官方旗舰店购买零食,就有机会随机得到一份免费的零食补给包,拆开包裹后还能跟快递员一起分享这份喜悦。

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诸如此类借助关注快递小哥这个群体的双十一营销手段,在社会上就非常有传播的价值,也更有助于增强品牌效益。

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自造节

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大有双十一,小可以有自己的品牌日。好比外婆家就在2019年首次推出自己的品牌节——62外婆节。

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活动内容包含:

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1、线上放出620个消费免单名额;

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2、6月2日当天,外婆家在杭城的19家门店全部实行62折。

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3、线下门店配合营销开展如火如荼。

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据外婆家官方统计,2019年外婆节上午十点半正式营业开始,杭州19家外婆家门店共有7600名吃货同时开吃。

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仅营业一小时,龙井茶香鸡就卖出超过1100份,外婆红烧肉卖出超过1000份,蒜蓉粉丝虾超过800份。

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最经典的案例还是西贝打造的亲嘴打折节,从2019年2.14开始,往后的每年2.14在西贝门店亲嘴就能打折。据了解,该活动已经连续举办了三届,2019年,香港大学把西贝亲嘴打折节的创意活动,写进MBA案例。

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这并不是没有理由的。

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总结

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类似双十一这种专门为购物创造的节日一个又一个的出现,说明了国内的消费者已经逐步开启了自主消费的意识,这对于餐饮老板来说无疑是增大客流的好机会;但在做活动的同时,餐饮人也要做好接纳大客流量的准备,服务到位,不能白白做了活动确砸了口碑。

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