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陈佳甜品奶茶店芒果优益c的做法难点之茶汤泡法

更新时间:2019-05-28 16:04:34 编辑:长脖子妖怪 来源:奶茶加盟店 浏览量: 移动端访问

陈佳甜品加盟

芒果优益C一直是陈佳甜品奶茶店的热销产品。因此,很多做奶茶的同行门店也都有这个产品。但是,看似简单的奶茶总会有一些技术上的难点,比如芒果优益C的做法难点就在于茶汤。茶汤的变数太多,如何才能做出味道清新淡雅同时质量稳定的茶汤呢?今天的这篇的特别之处,在于茶汤的创新泡法,希望能给您新的制作灵感。

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这是一份一杯500毫升芒果优益C的全部食材:果糖25g,芒果酱20g,优益C100ml,冰块150g,茉莉茶汤200ml。下面,让我们一起来看看具体的制作步骤,其中也会重点讲解本次的茶汤的创新做法,让我们拭目以待,往下看吧。

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第一步

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当我们想用茶汤做冰饮时,常有这样的困惑,刚泡出的茶汤温度过高,杯中的冰块迅速被融化。因此我们提出泡冷茶汤新做法,它的做法与冷泡茶的最大区别是快速,更适合门店运用。

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茶汤常规泡法

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一般的奶茶店在泡制茉莉绿茶茶汤时,都是按照1:60的茶水比例,用75度水温(过高的水温,容易使茶汤过涩)泡制10分钟即可拥有茶汤。

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冷茶汤制作方法

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一、茶水比例参考

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其实,说是创新,但泡制茶水比、时间与方法不变,变更的是水量部分与冰块。只需一点小小的改变,就能拥有完全不一样的口感,泡茶真的是非常神奇而有意思的事情。

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二、换算方法:60%热水,40%冰块

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以茉莉绿茶为例、茶叶10g,热水360ml,冰块240g,泡制时间与搅拌方法不变。茶叶10g,按茶水比例需要使用600ml热水来泡制。将600ml的热水区分60%与40%,其中60%还是热水,另外的40%调整为冰块。使用60%也就是360ml的热水将茶叶泡好后直接过滤至40%(240g)的冰块上,搅拌后倒入茶桶中即可。

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第二步

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在泡了茶汤之后,我们需要在雪克杯中加入芒果果酱20g,果糖25g。

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第三步

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加入250g冰,100ml优益C,接着加入200ml茉莉茶汤,进行搅拌均匀即可出品。成品的颜色非常好看,是公认的很有食欲的奶茶。

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以上就是陈佳甜品奶茶店芒果优益c的做法难点之茶汤泡法的具体内容了,如果大家对于陈佳甜品奶茶品牌感兴趣的话,可以在陈佳甜品奶茶官网上留言咨询加盟事宜。当然,如果想要尽快开展加盟开店的朋友,除了要留下您的联系方式之外,还需要多多关注自己的手机,说不定马上就有加盟经理与您联系商谈。只要满足了陈佳甜品的各项加盟条件,就能有机会在您所在的城市开一家陈佳甜品奶茶店了。怎么样?心动的感觉如此明显,为何不能马上行动呢?

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