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果呀呀加盟 诚信等级: ★ ★ ★ ★ ★

加盟品牌:【果呀呀加盟】 适合人群:白领创业 白手起家 加盟区域 : 全国

基本投资:¥1-5万

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开好一家奶茶店,先从卫生做起吧

更新时间:2019-06-01 13:39:52 编辑:长脖子妖怪 来源:奶茶加盟店 浏览量: 移动端访问

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顾客在购买一杯奶茶后,给出的评价往往非常简单,不是好喝就是不好喝或者就是太甜太淡等等。这样往往让奶茶店经营者无所适从,不知道如何进行改变。实际上,对于一杯奶茶的评价,远远不是这么简单的事。关键在于产品的研发和设计阶段,我们没有把产品的体验环节设计进去,或者考虑不周。好的体验可以让产品加分!

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顾客在真正喝下一杯饮品之前,他的眼、鼻、手、耳都会发生作用,分解一下,眼睛看到的是品名、概念、原料、操作流程、卫生程度、杯子设计、色彩,鼻子闻到的是香味,耳朵听到的是宣传、介绍,最后才是味道。当然你可能说最重要的是味道,这个不可否认,但其他因素可以为味道加分!

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什么决定了消费者购买奶茶的欲望呢?口名与概念非常重要。现如今,已经不单单是美味就可以做好生意的时候了。健康或者能美颜、美丽、奇特、个性等,都是非常重要的因素。比如果呀呀奶茶,年轻人看重的是它的健康时尚的品味,喝了就可以很快体验到,而口味反而排在了第二位。一杯茉香奶茶,能让口腔保留花香,并能美颜代餐,这个时候口味就是第二位了。

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操作的可视化。比如手工现操、现榨,都可以增加产品附加值,包装设计,主打产品的突出设计,也是重要环节与饮品的色彩构成产品的卖相,好的色彩,突出的搭配,都能引起顾客点单,及引用的欲望。

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原料的使用,越来越受到顾客的重视。如何让顾客体验到你的原料是真材实料,如何让顾客知道原料的安全和新鲜,已经是不可逆转的趋势。主动展示出来,让顾客体验到,打消疑问可以加分。

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店面的卫生状况的保持,操作过程中的卫生,同样会给产品加分。有的商家会从气味、声音着手,另辟奚径,增加顾客对产品的体验。比如汉堡店,专门把烟道通向街外,诱人的汉堡香味,满街飘香,微起食欲。那么饮品店也可以用花类或果类产品作为主打,以增加香气,还有冬天现榨的玉米汁,也可满屋飘香。

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声音的体验当然就更多了,制作歌曲特别的宣传介绍,都能起到先声夺人的效果!

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那么,从现在开始,为你的奶茶加盟店制定几套能够增加顾客体验的方案吧!让口味之外给顾客更多的记忆点。

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