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白兰地是否就是葡萄酒?

更新时间:2019-07-06 14:51:42 编辑:长脖子妖怪 来源:奶茶加盟店 浏览量: 移动端访问

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白兰地是否就是葡萄酒?说到这个问题大家的反映也众说纷纭,当然关于这个问题小编我也不好说,不过小编我现在也整理了一些网友对白兰地是不是葡萄酒的评论。

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一些觉得白兰地是葡萄酒的网友评论道:是的,是加强酒、烈酒。白兰地专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(Cherry Brandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(Apple Brandy)。白兰地一词属于术语,相当于中国的烧酒。

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一些觉得白兰地不是葡萄酒的网友们评论到:不是的。葡萄酒是发酵而成的,白兰地是用葡萄酒蒸馏而成的,白兰地是蒸馏酒,跟白酒一样,属于一大类,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。这是正解,例如樱桃白兰地,苹果白兰地,当然这些酒都不如葡萄为原料而成的,所以大家心目中的白兰地,就是用葡萄做的,只有葡萄做的才好喝,才够资格,其他水果酿的虽然也是白兰地,但并不为所有人接受。

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说到这里小编也有些迷糊了,估计大家喝的白兰地都不是同一款的,有的是葡萄酿造的白兰地,有的白兰地是用别的原料(例如:樱桃、苹果等水果)酿造而成。

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